mynews80146 님의 블로그

과일을 언제 먹느냐보다, 하루에 얼마나 먹는지를 모르는 사람이 훨씬 많습니다. 세계보건기구(WHO)는 하루 과일·채소 섭취 권장량을 400g 이상으로 제시하고 있는데, 실제로 이 기준을 채우는 성인은 생각보다 드뭅니다. 저도 식후 과일 타이밍을 따지기 전에 그냥 매일 챙겨 먹는 것 자체가 더 어렵다는 걸 몸소 느꼈습니다.식후 타이밍, 진짜 중요한 걸까"식후 바로 과일 먹으면 독이 된다"는 말, 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 인터넷에서 꽤 오래 떠돌던 이야기인데, 솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 막상 근거를 찾아보니 건강한 사람에게는 해당 사항이 거의 없다는 게 중론이었거든요.실제로 위장관 운동(Gastrointestinal Motility)이라는 개념이 있습니다. 여기서 위장관 운동이란 음식물이 위와 장을..

바나나를 많이 먹을수록 건강에 더 좋을 거라고 생각했던 때가 있었습니다. 저도 그랬으니까요. 그런데 직접 겪어보니 꼭 그렇지만은 않더라고요. 바나나 하루 적정 섭취량은 얼마인지, 그리고 어떻게 먹어야 실제로 몸에 도움이 되는지 제 경험을 바탕으로 풀어보겠습니다.바나나 적정 섭취량, 생각보다 단순하지 않습니다바나나를 하루에 몇 개씩 먹으면 오히려 안 좋은 거 아닐까? 솔직히 이 질문은 제가 스스로에게 먼저 던진 것이었습니다. 한동안 아침마다 바나나 두세 개를 챙겨 먹은 적이 있는데, 어느 순간부터 속이 묵직한 느낌이 들더라고요.바나나 한 개(약 100g 기준)에는 탄수화물이 약 23g, 식이섬유가 2.6g 가량 들어 있습니다. 여기에 칼륨(Potassium)이 약 358mg 함유되어 있는데, 칼륨이란 근육..

한국인의 하루 평균 식이섬유 섭취량은 권장량(25g)에 한참 못 미치는 17g 수준입니다. 저도 한때 "영양제 먹으면 되지"라고 생각했던 사람 중 하나였는데, 직접 식단을 바꿔보고 나서야 그 생각이 얼마나 안일했는지 깨달았습니다. 채소와 통곡물을 꾸준히 챙겨 먹는 것만으로 속이 달라지는 걸 느꼈거든요.장 건강, 왜 식이섬유가 핵심인가장 건강 이야기를 하면 유산균이나 프로바이오틱스를 먼저 떠올리는 분들이 많습니다. 물론 그것도 중요하지만, 제가 직접 식단을 바꿔보면서 느낀 건 "유산균이 살아남으려면 먹이가 있어야 한다"는 겁니다. 그 먹이가 바로 식이섬유입니다.식이섬유는 우리 소화 효소로 분해되지 않는 탄수화물의 한 종류입니다. 분해되지 않기 때문에 장까지 그대로 내려가 장내 환경에 직접 영향을 줍니다. ..